Изначально надо понимать, что рак это не просто закуска к пиву. Раки - это гораздо больше, это целая культура глубоко уходящая корнями во времена Древне Руси.
С древности ракообразных ценили, как деликатес не только за свой вкус, но и за редкую чистоту мяса. Да-да, этих поедателей падали, водных ассенизаторов природа наградила исключительно чистым, экологически сбалансированным организмом.
Его состав содержит множество легкоусвояемых белков, витаминов, и калия. Мясо раков способствует очищению желчевыводящих путей и печени, улучшает обмен веществ. Речных раков считают диетическим деликатесом!
Наслаждайтесь им на здоровье!